-
Barbecue pakketten/schotels vanaf 4 pers.
Schotel/pakket nr.1 aan 9,90€/pers.:
- Barbecue worst
- Gemarineerde kipfilet
- Varkenssaté
- Barbecue spek
Schotel/pakket nr.2 aan 10,90€/pers.:
- Lam zadel/kotelet
- Gemarineerd Steak
- Gemarineerd Duroc d’olives lapje
- Thaise Kip saté
Schotel/pakket nr.3 aan 13,95€/pers.:
- Varkenshaasje v/h huis
- Gemarineerd lam kroontje
- Gemarineerd kalkoen tournedos
- Hot-Wings
Schotel/pakket nr.4 aan 15,95€/pers.:
- Scampi saté
- Spar rib
- Entrecote (wit/blauw)
- Gemarineerd kalkoen saté
Schotel/pakket nr.5 (kinderen) aan 6,60 €/pers.:
- Chipolata rolletje, hamburgertje, barbecuelolly en een kipboutje/vleugeltje
Het vis assortiment eventueel in papillot:
- Kabeljauwfilet/haasje La Rosa 7,50 €/st
- Noorse Zalmfilet met kruidenboter/olie of met fijne groentjes en witte wijn 7,50 €/st
- Slibtong met fijn kruidenolie 7,50 €/st
- Tongrolletje met kruidensausje 7,50 €/st
- Gemarineerd scampi brochette 5,00 €/st
- Gemarineerd Sint-Jacobsvruchten met spek op spie 12,50 €/st.
Italiaanse degustatieschotel barbecue/gourmet 26,95 €/pers.:
- Kleine degustatie hapjes gekozen door de chef; Venetiaans kalfsbiefstukje, Siciliaanse steak, Verona’s varken lapje, mini sateetje Rossa, meridiaans kipfiletje, oriëntaals kalkoenfilet, rund tartaar/burgertje solar en een zuiders worstje.
Barbecue/gourmetschotel van de chef (suggestie) 22,95 €/pers.:
- Kleine hapjes uitgekozen door de chef zelf zoals; gemarineerde scampi’s op spie, gemarineerd sint-Jacobs vrucht op spie, zalmpapillotje, varkenshaasje v/h huis, kalfsbiefstukje met Toscaans kruiden, Thaise kipfiletje en gemarineerd lamskroontje.
Barbecue/gourmetschotel v/h huis aan 18,50 €/pers.:
- Kleine barbecuehapjes zoals: barbecue spek, gemarineerd varkenslapje, varkenshaasje v/h huis, varkenssaté je, gemarineerde kipfilet en saté, assortiment van worstje
Rauwkostschoteltje met sausjes aan 7,50 €/pers.:
- Jong gemengde sla, Belgische tomaat, vers geraspte wortelen, witte kool, rode kool, knolselder, komkommers, aardappelsalade of krielaardappelen v/h huis (zelf te verwarmen), pasta salade, rijst, tartaar, cocktailsaus, mayonaise, champignon- en Provençaalse saus (zelf te verwarmen).
Het barbecueassortiment zomer 2017
- Barbecueworst
- Duivels spies
- Ambachtelijke kasteelhesp
- Ambachtelijke boeren/bbq spek
- Gemarineerd rund saté
- Gemarineerd varkenslapje
- Hot-Wings
- Braadworst
- Barbecue lolly
- Toscaanse steak
- Kalkoen tournedos/saté
- Gemarineerde biefstuk of natuur
- Gemarineerde kippenboutjes/ vleugeltjes
- Mergueez/chipolata
- Gemarineerd lamszadel
- Gemarineerd lamskroontje
- Varkensrolletje met prei en kaas
- Cordon bleu van rauwe ham en tomaat
- Ajuinbom
- Gevulde ham rolletjes
- Saltimbocca van kabeljauw
- Gemarineerde kipfilet/saté
- Varkenshaasje v/h huis
- Gemarineerde spar rib
- Barbecueburger
- Zomerworst
- Varkens kotelet v/h huis
- Entrecote
- Gekruide varkenssaté
- Thaise kippensaté/filet
- Toscaans Kalfstournedos
- Bella vista Drumsticks
- Côte à l’os
- Gemarineerd buikspek
- Gemarineerd lamtournedos
- Gemarineerd lam saté
- Caraïbische rundsaté
- Saltimbocca met coppa en Sali
- Barbecuerol met sushi rol
- Grill worst
- Zalmfilet met gerookt spek en limoen